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屋燕与洞燕到底哪个好

   燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种。

屋燕:是金丝燕筑于人为的燕屋里的窝巢。

洞燕:是金丝燕筑巢于山洞中的窝巢;

  那么问题来了,到底是洞燕好还是屋燕好呢?难道真的是物以稀为贵的洞燕就可以令屋燕望尘莫及了吗?

到底鹿死谁手,比一比不就知道咯。


 

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第一回合:燕窝的内涵

洞燕筑巢于山洞中,岩石墙壁常年与燕窝接触,岩壁內的矿物质慢慢渗透到窝内,令其氧化成的红色。

凡事都有两面性。洞燕含有对人体有利的矿物质,但也可能有对人体有害的重金属,如(铅,汞)。

而屋燕,因筑巢于人工建筑的燕屋中,所以不会受到不确定的矿物质干扰,更不会有重金属类矿物质潜在的危害。

第二回合:燕窝的价格

因金丝燕筑巢于山洞中,采集极其困难,再加上采集洞燕的人贪图洞燕巨大的利益,采集时不考虑生态平衡的法则,致使生活在洞中的金丝雀难以繁衍,导致洞燕稀缺,价格居高不下。

反观屋燕的采集更加的和谐,注重可持续发展,所以价格比洞燕的更加的实惠。

第三回合:燕窝的营养价值

有些消费者认为屋燕是人工养殖的,营养价值比不上野生的洞燕。其实不然,屋燕与洞燕同是野生的,只不过屋燕是野生的金丝燕在燕屋中筑巢。

所以一般营养价值没有太多的差异。但由于洞燕所处环境不受人为保护,若未及时发现的洞燕可能风化断裂或被昆虫侵害,营养价值也可能会打了很大的折扣。

 
 

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第四回合:燕窝的外观

洞中生活的金丝燕由于还有其他动物的陪伴,再加上洞里环境无人清洁。洞中有各种的排泄物,也充斥着各种恶臭。洞燕经过这些味道长期熏染,味道可想而知,杂质也较屋燕要多。

燕屋会定期打扫清洁,清洁度保持的很好,金丝雀筑巢于此,得以保持“原来的味道”(燕窝特有的蛋白香味)!

所以屋燕比洞燕更加的干净、淳朴。

第五回合:燕窝的口感

洞燕炖成后入口会觉爽口,但稍觉粗糙,不够软滑;

屋燕炖成后清香爽滑, 有质感, 营养佳.。

综合上面所有的回合,PK的结果如下

洞燕虽说內含矿物质比屋燕稍有优势,但是其价格比屋燕高昂也是不争的事实。

屋燕的干净、口感和重要的营养价值都要优于洞燕。

各位亲们,看到这里,还需要在屋燕和洞燕之间犹豫不决吗?

 

 

 

 





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